Kuidas valmistada oreokoogipalle


54–69 klassikalist Oreo küpsist, 259 grammi (1 pakend / 8 untsi) täisrasvast Philadelphia toorjuustu, 366 grammi (13 untsi) poolmagusat šokolaadi ja 85 grammi (3 untsi) valget šokolaadi.

Asetage kõik Oreo küpsised terakinnitusega varustatud köögikombaini.

Pulss sisse ja välja, kuni küpsised purustatakse suurteks tükkideks.

Töötage masinaga, kuni küpsised on väga peeneks puruks purustatud. Mida peenemaks küpsiseid purustate, seda sujuvamad lõpuks teie koogipallid lõpevad. Turske puru tulemuseks on tükilised koogipallid.

Köögikombaini pole? Pange küpsised tugevasse suurde sügavkülmakotti ja purustage / rullige küpsised peeneks puruks.

Lõika külm toorjuust väiksemateks tükkideks.

Lisage tükeldatud toorjuust köögikombaini.

Pulss, kuni see on hästi segunenud. Ärge segage üle. Kui teil pole köögikombaini, võite küpsisepuru ja toorjuustu koos kätega puderda.

Kui segasite üle .... nagu mina, hakkab toorjuust sulama. Selle parandamiseks lisage veel purustatud Oreo puru. :)

Koorige mini-jäätise- / küpsisekühvri abil välja ühtlased Oreo tainapallid. Valmistasin 1 3/4 tollise läbimõõduga kaabitsa abil golfipallisuuruseid kuulikesi. Kui teil pole kühveldajat, võite kasutada tavalisi lusikaid.

Rulli iga pall peopesade vahel, et moodustada täiesti siledad koogipallid.

Pallide kinnitamiseks külmuta 1 tund. Saate seda teha ka paar päeva ette. Kui pallid on kindlad, jätkake järgmise sammuga.

Kui pallid on külmunud ja katmiseks valmis, sulata oma poolmagus šokolaad.

Sulata šokolaad aeglaselt ja ühtlaselt podiseval tulel. Veenduge, et segaksite šokolaadi pidevalt, et see ei põleks. Eemaldage kuumuselt, kui teie paar viimast šokolaaditükki sulavad.

Kastke iga külmutatud koogipall sulatatud šokolaadi sisse. Raputage üleliigne ja asetage pallid räni- või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Pange koogipallid külmkappi, kuni šokolaadikate on tahenenud. Kui šokolaadikate on tahenenud, jätkake järgmise sammuga.

Katte alternatiivid: poolmagusa šokolaadi asemel võite kasutada tumedat / piima / valget šokolaadi või sulatatud komme. Üldiselt, mida paremini maitsta / kvaliteetsemat šokolaadi, seda parem maitsta!

Sulata hakitud valge šokolaad. Kui soovite konkreetse kujunduse või mustri jaoks erinevaid värve, võite selle asemel kasutada tavalisi šokolaadi või värvilisi komme. Võite ka kogu selle sammu vahele jätta.

Ärge unustage pidevalt segada, et te valget šokolaadi ei kõrvetaks.

Asetage sulatatud valge šokolaad ettevalmistatud paberist pärgamendikoonusesse või plastikust võileivakotti.

Nuusuta ära pisike nurk.

Torutriibud, keerised, täpid, vingerdused .... mida iganes süda ihkab.

Lase valgel šokolaadil taheneda. Serveeri. Või külmkapis, kuni see on serveerimiseks valmis. :]

Kui koogipallid on serveerimise ja transportimise hõlbustamiseks tahenenud, võite need asetada mini-koogikesepaberitesse / voodritesse / tassidesse. See aitab ka sõrmed puhtana hoida, kui inimesed söövad. : d


Vaata videot: Romantilised šokolaadi küpsised - Sa imed toiduvalmistamisel episood 85


Eelmine Artikkel

Kuidas teha kohvigunnarssonit

Järgmine Artikkel

Kuidas pitsat soojendada / küpsetada